A watan Nuwamba yanzu an daidaita, kasuwannin Sipaniya sun cika da launuka na kaka da sabbin kamshi. Tsakanin safiya mai sanyi da maraice maraice, ƙauye yana ba da kyautarsa. 'ya'yan itatuwa citrus masu kamshi, saiwoyi masu zaki da ƙwanƙwaran ganye wanda ke gayyatarka don dafa abinci da cokali ko hada salatin tare da hali.
Zaɓin samfuran yanayi ba al'ada bane: yanke shawara ce mai amfani. Yana nufin Ƙarin dandano, mafi kyawun farashi, da ƙarancin tasirin muhalliDomin ta kan kai teburin da wuri, ba tare da tilasta noman ta ba ko kuma tana bukatar dogayen hanyoyin sufuri. Bugu da ƙari kuma, yana amfani da mafi kyawun ma'ana na girma, daidai lokacin da shuka ya ba da mafi kyawunsa.
Me yasa zabar abin da ke kan ajanda yanzu?
Lokacin da 'ya'yan itace ko kayan lambu suka girma a cikin yanayin da ya dace, yana mai da hankali aromas, halitta sugars da rubutu ta hanya mafi daidaito. Za ka iya gane lokacin da ka ciji a ciki: tangerines sun fi juicier, rumman yana da kyau, kuma kabewa yana da tsami a cikin miya da gasassun.
Hakanan akwai wani bangare mai amfani: ƙarancin kayan aiki da ƙarancin kyamarori da abin ya shafa sabo da sauƙin kiyayewaA lokacin girbi kololuwa yawanci ana samun wadata mai girma, wanda ke taimakawa walat ba tare da sadaukar da inganci ba.
Nuwamba 'ya'yan itatuwa a Spain
A wannan watan, 'ya'yan itatuwa citrus da sauran 'ya'yan itatuwa na marigayi kaka sune babban abin jan hankali. Rukunonin sun haÉ—a da... Tangerine, orange, lemun tsami da lemun tsamitare da rumman, pears, da apples. A wurare da yawa, ana kuma iya gani kiwiKuma a yankunan kudanci da Bahar Rum, an fara kamfen aguacate.
Orange na mandarin yana ɗaukar matakin tsakiya: tsakanin Disamba yawanci yana ba da mafi kyawun daidaito tsakanin zaki da acidityTsarin yatsa mai sauƙi zai gaya muku: idan ya yi nauyi fiye da yadda yake gani kuma yana da ƙanshi mai kyau, zai zama m. Don 'ya'yan itatuwa citrus gabaɗaya, nauyi da ƙarfi mai ƙarfi (ba tare da tabo mai laushi ba) alamun abin dogaro ne.
Ruman yana kan kololuwar sa tsakanin kaka da farkon hunturu. Yana bayar da polyphenols da bitamin Ckuma samar da gida yana da ƙarfi a yankin Bahar Rum. Kimiyya ta binciki ta yiwuwar antioxidant a cikin binciken gwaji, kodayake Jarabawar ɗan adam ta ƙare ba ta da tushe don tabbatar da takamaiman tasiri akan tsufa.
Pears da apples suna da tsabtataccen bayanin martaba na kamshi a wannan lokacin na shekara. Don zaɓar da kyau, nemi guda ɗaya. nauyi ga girmansu kuma tare da m fataDabarar kasuwa: lokacin da kake matsa apples biyu a hankali tare, "bushe" da sauti mai ƙarfi yawanci yana nuna kyakkyawan rubutu.
Kiwifruit ya ƙunshi kashi mai kyau na bitamin C a tsakiyar lokacin sanyi, yayin da avocado, wanda ke ƙara girma a cikin kudancin tekun, yana ba da mafi kyawun fuskarsa lokacin da ya sami dan kadan zuwa matsa lamba ba tare da nutsewa ba ko nuna zaruruwa masu duhu.
Kayan lambu da ganye a kololuwar su
Nuwamba ne manufa domin ganye da kuma tushen. Mun samu chard, alayyafo da leek tare da high quality, ban da broccoli, farin kabeji da farin kabeji Don stews da gratins. A cikin yanayin tushen, suna haskakawa. karas, beetroot, parsnip da radishesKayan gargajiya na kaka sun yi yawa, kamar ... kabewa da kuma dankalin turawa, sosai m a cream ko gasa.
Kabewa, yanzu yanke, yana nuna sitaci da aka haɓaka da kyau, wanda ke fassara zuwa siliki mai laushi Lokacin dafa abinci, don zaɓar wanda ya dace, bincika tushe: yana da kyau idan yana da ƙarfi kuma yana da ƙarfi; wannan yana nuna girma da kiyayewa mai kyau. Don dankali mai dadi, zaɓi duka guda ba tare da sprouts ba.
Broccoli da cardoon suna aiki da kyau a cikin jita-jita masu dafa abinci da stews. Tare da broccoli, nemi ... m bouquets na tsananin kore launiGuji masu rawaya. Cardoons suna amfana da dafa abinci na haƙuri kuma suna da daɗi tare da miya mai laushi ko kwayoyi.
Beetroot mai arziki ne a ciki folate, bitamin C da fiberYana gasa sosai, yana haɓaka zaƙi na halitta. Idan kun ajiye ganye, yi amfani da su sautéed: suna da abinci kuma suna ƙara launi da ma'adanai.
Parsnip, tare da kodadde kamar kamannin karas, yana da haske kuma yana cika saboda sa cin fiberYa ƙunshi bitamin C, bitamin K, da folate, kuma sananne ne saboda abun ciki na potassium. Yana aiki da kyau a cikin miya da gasassun gasassu da sauran kayan lambu masu tushe.
Tumatir mai rataye (daga penjar), na yau da kullun a cikin yankin Bahar RumAna girbe shi cikakke kuma a adana shi cikin gungu. Tsayayyen fatar sa yana ba da damar adana shi tsawon makonni idan an sami iska sosai, kuma yana da kyau yada akan burodi da mai godiya ga ruwan 'ya'yan itace.
Tukwici na siye da ajiya
A cikin kasuwa, yi tunanin triad nauyi, wari da ƙarfiIdan 'ya'yan itacen citrus ya yi nauyi, yana da ɗanɗano; idan ya yi kamshi, ya yi girma. Don ganyen ganye, zaɓi ƙwanƙwasa, guda masu launin haske. Tumatir yayi dadi idan... Suna girkawa a wajen firijSanyin yana dusar da ƙamshi da laushi.
Tare da yanayin sanyi, bayan girbi ya fi sauƙi: wasu kayan lambu masu ganye suna fama da ƙarancin damuwa da damuwa an fi kiyaye suKo da haka, guje wa ƙugiya da canjin zafin jiki kwatsam. Ajiye tushen a bushe, wuri mai duhu, da raba 'ya'yan itatuwa masu zafi (kamar apples ko pears) daga ganye masu laushi.
Hange na gida: Campo de Gibraltar da kewaye
A yankunan kudu kamar Filin GibraltarNuwamba yana ba da 'ya'yan itatuwa citrus a kololuwar su (mandarins, lemu, lemo, da lemun tsami) da kuma kiwi da avocadoDaga cikin kayan lambu, chard, alayyahu, leek, broccoli, karas, dankalin turawa, da cardoon sun fito waje, ban da beets da radishes. Zaɓin hanyoyin gida tafiya ƙasa da kilomita da kuma tallafawa masu samar da gida.
Tekun Bahar Rum yana ƙara haɓaka kansa tare da rumman da rataye tumatur, yayin da kasuwannin cikin gida ke mamaye tushen kayan lambu da kayan marmari. Tare da ɗan kallo da tattaunawa tare da amintaccen mai siyar da 'ya'yan itaceYana da sauƙi a haɗa kwando daban-daban kuma mai araha.
A wannan watan yana da kyau a cika firij da abin da karkara ke samarwa ba tare da tilasta shi ba: 'ya'yan itacen citrus masu kauri, ƙwanƙarar rumman, ganye masu ƙarfi, da saiwoyi masu daɗiTare da ƙananan ƙa'idodin siye da ajiya masu sauƙi kuma ta amfani da samfuran gida, zaku iya cin abinci mafi kyau, adana kuɗi, da rage sawun ku na muhalli.