A cikin 'yan shekarun nan, Rayuwar mutanen da ke fama da cutar celiac a Spain da sauran ƙasashen Turai tana canzawa cikin sauri.Akwai ƙarin cibiyoyi, kayayyaki da abubuwan da aka tsara don waɗanda ba za su iya cin gluten ba, ƙungiyar da ke wakiltar kusan kashi 1% na yawan jama'ar Turai kuma, a Spain, za ta iya kaiwa kusan mutane 400.000. da yawa daga cikinsu har yanzu ba a gano su ba.
Wannan cuta ta autoimmune Yana buƙatar kiyaye tsarin cin abinci mai tsauri wanda ba shi da glutenTunda, har zuwa yau, kawai "magani" mai tasiri shine kawar da wannan furotin gaba ɗaya a fannin abinci. A halin yanzu, masana'antar karɓar baƙi, masana'antar abinci, da cibiyoyin Turai suna ɗaukar mataki: daga sabbin gidajen burodi da gidajen cin abinci masu aminci 100% zuwa ga faɗakarwa cikin sauri lokacin da ba a bayyana gluten a cikin samfuran da ya kamata su dace ba.
Sabbin gidajen ibada marasa alkama a biranen Spain
Yanayin cin abinci na ƙasar Sipaniya yana cikawa a hankali tare da "wurin zama" ga celiacstare da wuraren da ba su gamsu da su ba bayar da zaɓi ɗaya mara alkamaMadadin haka, suna gina dukkan shawarwarinsu ne bisa ga tanadin abinci da jin daɗi, ba tare da tsoro ko damuwa ba.
Misali, a Córdoba, an ƙara sabuwar gidan burodi da gidan cin abinci a cikin abubuwan da aka bayar, wanda ya zo da suna a matsayin "aljanna mara gluten": Gidan burodi na Sana Locura Ba tare da Gluten ba, mallakar ƙungiyar Granier. Wannan kamfani, wanda ya riga ya yi nasara a Madrid, Barcelona, Tenerife da Valencia, ya buɗe a tsakiyar Cordoba, a kusurwar titunan Duque de Fernán Núñez da Concepción, ya zama wuri na biyu na kamfanin a Andalusia, bayan kafa shi a Seville.
A cewar ƙungiyar Celiac ta Cordoba, isowar Sana Locura na nufin "Kafin da kuma bayan" ga al'ummar celiac na birninHar zuwa yanzu, Córdoba tana da muhimman bayanai guda biyu, kamar Belén Corzo da Obrador de Sensibles, amma wannan sabon aikin ya faɗaɗa kewayon: ba wai kawai yana ba da gidan burodi ba, har ma da gidan cin abinci inda za ku iya zama ku ci abun ciye-ciye ko karin kumallo tare da abokai da dangi ba tare da damuwa game da gurɓataccen abu ba.
Ƙungiyar ta jaddada cewa ita ce Wannan shine karo na farko da wata sarka irin wannan ta mayar da hankali kan Córdoba.A da, domin a sami irin wannan zaɓi mai faɗi da ƙwarewa, mazauna da yawa suna tafiya zuwa birane kamar Seville ko Madrid. Ga wanda ke fama da cutar celiac, samun gidan shayi da gidan burodi a kusa da shi yana canza yadda suke mu'amala da cin abinci a waje gaba ɗaya.
Wannan gidan burodi ya sami lakabin "aljanna mara gluten" a shafukan sada zumunta godiya ga tarin da ke haɗa girke-girke na gargajiya tare da shawarwari masu ƙirƙiraA koyaushe muna mai da hankali kan sinadarai masu lafiya da farashi mai ma'ana duk lokacin da zai yiwu, jerin abincinmu yana ɗauke da burodi mai tsami mai tsayi, zaɓuɓɓukan da aka yi da iri, koko ko yogurt, burodin baguette ko ciabatta, da burodi na musamman kamar burodin rogo ko burodin hot dog, duk an tsara su ne don jin daɗin yau da kullun.
Abubuwan da suka fi daɗi, daɗi, da kuma cikakkiyar abubuwan da ba su da gluten
Juyin juya hali na gaskiya a cikin waɗannan wurare yana zuwa lokacin da Celiac ya gano cewa Za ka iya zaɓar daga menu wanda kusan iri ɗaya ne. fiye da kowane abokin cinikiA fannin Sana Locura, sashen zaki ya haɗa da kayan zaki da kek waɗanda suka wuce kek ɗin soso na yau da kullun wanda ba shi da gluten.
A cikin akwatunan nunin su za ku iya gani Muffins na dankali mai zaki, kukis iri-iri, kek ɗin cupcakes masu laushi, puffs na kirim da palmiers a cikin dandano daban-dabanDaga cakulan na gargajiya zuwa nau'ikan da aka yi da farin cakulan ko rasberi, da kukis da kuma kyakkyawan zaɓi na kek. Daga cikin abubuwan da ake bayarwa akwai kayan gargajiya da aka sake fassara su kamar Sacher torte ko Tarta de Santiago, tare da zaɓuɓɓuka masu ban sha'awa kamar kek ɗin "death by chocolate", lemon pie, ko apple crumble, waɗanda ake samu a girma dabam-dabam tun daga ƙananan rabo zuwa kek ɗin bikin.
Amma ga yawancin masu fama da cutar celiac, babban tsalle yana cikin gishikin gishiriJi daɗin karin kumallo da burodiBusasshen burodi ko kayan ciye-ciye masu zafi ba tare da damuwa da yiwuwar kamuwa da cuta ba abu ne mai matuƙar muhimmanci. Shi ya sa abubuwan da ake bayarwa kamar jerin abincin karin kumallo na wannan gidan burodi da rabin abinci mai daɗi suke da kyau sosai.
Tayin da suka bayar ya haɗa da Empanadas tare da nau'ikan abubuwan ciye-ciye daban-daban (naman creole, ratatouille, curry kaza, alayyafo)Empanadas na puff pastry da aka yi da gida tare da abubuwan da aka ƙara masa suna: daga avocado da salmon zuwa tuna, naman alade na Serrano, ko omelet na Faransa. Duk a ƙarƙashin taken da aka fi sani, abin da ake kira "Juyin Juya Halin Gluten Free," wanda suke da'awar cewa yana yiwuwa a ji daɗin menu mai faɗi da daɗi ba tare da yin sakaci ga aminci ba.
Ana kwaikwayon wannan tsarin kasuwanci, wanda aka mayar da hankali kan kwanciyar hankalin abokan cinikin celiac, a sassa daban-daban na Spain, tare da gidajen burodi da gidajen cin abinci waɗanda ba wai kawai ke sayar da kayayyakin abincin da ake ci ba, har ma da Suna ƙirƙirar wurare inda za ka iya zama, hira da raba teburi ba tare da ka yi tsammanin cizo ba..
Gidajen cin abinci marasa alkama 100%: shari'ar Goiko a Barcelona
Wannan yanayin ba wai kawai ya shafi gidajen burodi ba ne. An kafa gidajen cin abinci Suna kuma ɗaukar matakai masu mahimmanci don cimma manufar rashin gluten 100%Misali bayyananne shine Goiko, wacce ta zaɓi buɗe gidajen cin abinci waɗanda suka dace da mutanen da ke fama da cutar celiac.
Bayan nasarar da aka samu a wurinta na farko wanda ba shi da alkama gaba ɗaya a Madrid, kamfanin ya yanke shawarar yanke shawara sun mayar da gidan cin abincinsu na farko da aka buɗe a Catalonia zuwa Goiko Free Gluten FreeSabuwar cibiyar tana lamba 58 a kan Passeig de Sant Joan, a Barcelona, wani wuri mai daraja ga sarkar, kamar yadda aka fara shi a cikin al'ummar Catalan a cikin 2017.
An gyara wannan wurin sosai zuwa don tabbatar da cewa dukkan sararin samaniya, hanyoyin aiki, da menu sun dace da buƙatun jama'a na celiacManufar ita ce a kwaikwayi yadda sauran gidajen cin abinci na wannan alama suka kasance, amma a kawar da gluten daga lissafin. rage haɗarin gurɓatawa tsakanin ƙwayoyin cuta.
Dangane da abincin gastronomy, gidan cin abinci yana bayar da sabis na musamman Kayan menu iri ɗaya na Gluten Free kamar wurin da suke a Madrid, tare da ƙananan gyare-gyare ya danganta da birnin. Abokan ciniki za su iya jin daɗin manyan burgers na wannan alama, kamar Kevin Bacon, Pigma, ko Kiki, da kuma abubuwan ciye-ciye kamar Chicken Tenders, duk a cikin nau'ikan da suka dace da mutanen da ke fama da cutar celiac.
Kamfanin ya tabbatar da hakan Kamfanin Goiko Gluten Free na farko na Madrid ya ninka yawan ci gabansa tun lokacin da aka bude shiKuma wasu daga cikin zaɓuɓɓukan da ba su da alkama suna cikin shahararrun. Tare da wannan bayanin a hannunsu, burinsu shine ci gaba da bincika sabbin kasuwanni tare da wannan tsari, farawa daga Barcelona, inda suka kuma shirya tallan buɗewa, kamar bayar da burgers kyauta na Kevin Bacon Gluten Free ga abokan ciniki mafi sauri a ranar buɗewa.
Matsayin ƙungiyoyin celiac a cikin aminci
Bayan buɗe cibiyoyin da yawa marasa alkama 100% akwai aiki mai zurfi na tabbatarwa da tallafi daga ƙungiyoyin celiacManufarsu ba wai kawai ita ce ba da shawara ga marasa lafiya ba, har ma da yin aiki tare da gidajen cin abinci da gidajen burodi don tabbatar da cewa an bi ka'idoji.
Dangane da Goiko Gluten Free Barcelona, shirin ya haɗa da goyon bayan ƙungiyar Celiac ta CataloniaƘungiyar ta yi haɗin gwiwa sosai da kamfanin tun farkon aikin, inda ta taimaka wajen fayyace tsare-tsare da kuma tabbatar da cewa an cika ƙa'idodin tsaron abinci da ake buƙata don guje wa gurɓatawa.
Ƙungiyar ta nuna cewa idan aka amince da gidan cin abinci a matsayin wanda ya dace da mutanen da ke fama da cutar celiac, Tana da niyyar samar da masana'antar karɓar baƙi mai haɗin kai da aminci.Wannan ya ƙunshi horar da ma'aikata, sake duba menus, sa ido kan masu samar da kayayyaki, da kuma aiwatar da matakai masu tsauri a cikin kicin. Ra'ayoyin da za su iya zama kamar na fasaha sun fassara, a aikace, zuwa wani abu mai sauƙi: ba wa mutanen da ke fama da cutar celiac damar zama a teburi ba tare da tsoron yin rashin lafiya ba.
A Córdoba, ƙungiyar Celiac ta kuma yi maraba da zuwan sabbin gidajen burodi marasa alkama, waɗanda Suna ƙara iri-iri da ingancin abubuwan da ake bayarwa a gidaBa wai kawai game da samun "wani abu mara alkama ba ne," amma game da tsara cibiyar tun daga farko ga wannan masu sauraro, da kuma tsaro ba ya dogara da haɓakawa ba.
Irin waɗannan alaƙar da ke tsakanin masana'antar baƙunci da ƙungiyoyi suna taimakawa wajen rage kurakurai a cikin lakabi, gazawar sarrafa abinci ko rashin kulawa a cikin kicin, wanda zai iya haifar da mummunan sakamako ga waɗanda ba za su iya cin gluten ba ko da kaɗan ne.
Gargaɗin Turai game da Gluten da ba a bayyana ba: Matsayin RASFF
Yayin da wadatar abinci mai aminci ke ƙaruwa, Cibiyoyin Turai suna ci gaba da bin diddigin kayayyakin da ka iya zama haɗari ga al'ummar celiac.Misali na baya-bayan nan shi ne gargadin da Tarayyar Turai ta yi game da kasancewar alkamar da ba a bayyana ba a cikin garin buckwheat na asalin Sipaniya.
Wannan samfurin ne wanda, a priori, mutane da yawa suka zaɓa daidai saboda ba shi da alkama ta halitta, don haka Kasancewar wannan furotin ba tare da an nuna ba ya zama haɗari kai tsaye ga waɗanda ke fama da cutar celiac.Saboda haka, duk da cewa an yi nufin garin ne ga jama'a baki ɗaya, an faɗaɗa sanarwar ga dukkan ƙasashe membobin EU, domin ana iya cinye shi a kowace gida ko ma'aikata.
An fitar da sanarwar ne ta hanyar , wanda ya yi rijistar gargaɗi daga ƙasashen Turai daban-daban, ciki har da Belgium, Austria, Faransa ko Jamus, bayan an gano matsalar a cikin kula da kan iyakoki na yau da kullun.
A lokacin waɗannan binciken, An gano cewa tarin fulawar da dama suna ɗauke da gluten ba tare da an nuna hakan a cikin lakabin ba.Wannan ya saɓa wa ƙa'idojin Turai na yanzu kan bayanan masu amfani. Da zarar an tabbatar da rashin daidaiton, hukumomi sun ba da umarnin a janye samfurin daga sayarwa da kuma duk hanyoyin rarrabawa, don tabbatar da cewa rukunin da abin ya shafa ba su isa ga jama'a ba.
Rahoton RASFF ba yawanci yana bayyana dukkan bayanan rukuni a bainar jama'a ba, amma ya ƙayyade hakan. An janye samfurin kuma ba ya samuwa a kasuwa yanzu.Waɗannan nau'ikan hanyoyin kuma sun dogara ne akan hanyoyin sadarwa na ƙasa, kamar Cibiyar Faɗakarwa ta Rapid don Ciyar da Dabbobi a Spain, wanda aka tsara ta hanyar AESAN, don samun bayanai ga ma'aikatu da hukumomin lafiya na kowace ƙasa mai memba.
Gidajen burodi na fasaha marasa alkama: shari'ar Exento
Bayan manyan sarƙoƙi, Labarun sirri suma suna haifar da juyin juya hali na gaske wanda ba shi da alkama.Wannan shine batun Exento Sin Gluten, wani aiki da aka samo asali daga gogewar wata uwa wacce dole ta sake ƙirƙirar kanta lokacin da aka gano ɗanta, yana ɗan shekara biyu kacal, yana da cutar celiac.
Mai gidan, Susana Ortiz, ta bar aikinta na injiniyan kwamfuta ta fara koyon sana'ar mai yin burodi a gidan burodi na mijinta na wancan lokacin. Sun yi burodi na gargajiya a can, amma lokacin da aka gano cewa ɗanta yana da cutar celiac, Ya yanke shawarar fara yin burodi, muffins, da kek marasa alkama musamman don kansa a cikin wani tanda daban., a lokacin da babu wani bayani ko takamaiman kayayyaki, har ma da ƙananan garuruwa.
Ta hanyar darussa ta yanar gizo da kuma karatu mai yawa, Susana ta kammala girke-girkenta kuma gano sabbin sinadarai, masu samar da kayayyaki da dabaruBayan lokaci, ya sayi ƙaramin gidan burodi tare da gidan shayi a unguwarsa, wanda a hankali ya jawo hankalin ƙarin masu siyan abinci na celiac da kuma mutanen da ba su da ƙa'idojin abinci waɗanda ke neman samfura daban-daban.
Ci gaban ya sa suka koma wani babban fili mai fadin murabba'in mita 300 da kuma kusan tebura 20, inda Duk abincin da aka ci ba shi da sinadarin gluten 100% kuma haɗarin kamuwa da cutar ya ragu gwargwadon iko.Manufarsu ita ce samar da wuri mai aminci don yin karin kumallo, abun ciye-ciye ko wani abu da za a ci cikin annashuwa, ba tare da tambayar kowane abu ba.
Ɗaya daga cikin ƙarfin bitar shine Churros da porras, waɗanda suka zama samfuran tauraroAna yin su da batter wanda bayan an yi bincike, yana shan ƙarancin kitse kuma yana da sauƙi, wani abu da masu cin abinci na celiac da waɗanda kawai ke son ɗanɗano mai laushi suka fi so. Baya ga waɗannan, menu ya haɗa da pancakes, waffles, manyan da ƙananan palmiers cike da kirim daban-daban (daga dandanon Kinder da Pink Panther zuwa cakulan na musamman), donuts tare da abubuwan da aka ƙara daban-daban, donuts cike, muffins, shortbread, da kek ta hanyar yanka da kek gaba ɗaya.
Burodi, kayan zaki, da farashi a duniyar da ba ta da alkama
Abubuwan da Exento ke bayarwa ba sa tsaya a kan yin burodi. Akwatunan nunin su suna da... burodin buckwheat da flax, burodin gero, burodin iri ko burodin tumatirDaga cikin sauran nau'ikan burodi da yawa, waɗannan burodin suna da nufin kimanta dandano da yanayin burodin gargajiya. Farashinsu, wanda ya fara daga kusan €4,80, yana nuna sarkakiya da farashin sinadaran da ake buƙata.
Susana da kanta ta bayyana hakan Domin yin burodi mara alkama, ana buƙatar ƙarin sinadarai masu inganci.Wannan yana ƙara farashin ƙarshe na samfurin. Takamaiman fulawa, sitaci, gaurayen da aka gyara da kyau, da kuma gwaji akai-akai sune tushen laushi mai laushi da kuma ɗanɗano mai laushi. Bugu da ƙari, waɗannan kayan suna ƙarƙashin VAT kuma ba su da takamaiman tallafi, wanda hakan ke sa ya yi wuya a bayar da farashi mai rahusa yayin da ake kiyaye inganci.
Siffofin kundin kayan zaki nasu Busassun kayan zaki irin na Neapolitan da naman alade da cuku, empanadas da abubuwan ciye-ciye kamar ratatouille, kaza da miyar barbecue ko zucchini da cukuwar akuyaBaya ga pizzas—gami da pizza mai cuku huɗu mai daraja—da kuma focaccias kamar pastrami tare da pesto, ga waɗanda suka fi son wani abu mai sauƙi, toast ɗin cuku sabo da avocado da ƙwai da aka dafa ko kuma bagel irin na Norway tare da salmon da cuku mai shuɗi wasu daga cikin shahararrun haɗuwa ne.
Wurin ya kuma zaɓi Ice creams marasa madara, wanda aka yi da kirim da abubuwan sha masu tushen tsirrai a cikin dandano na musamman (kukis, donuts, pistachio…), kuma yana kula da farashin da ke ƙoƙarin daidaitawa a cikin mahallin yin burodi mara gluten: donut yana kashe kusan Yuro 2 yayin da burodi na gargajiya yana kashe kusan Yuro 1,25, kamar yadda gidan burodin da kansa ya bayyana.
Falsafar da ke bayan ayyukan kamar Exento a bayyane take: Abinci, a wata hanya, shine "maganin" cutar celiac.Idan kana shan gluten, za ka yi rashin lafiya, don haka saka hannun jari a cikin sinadarai masu kyau da muhalli mai kyau ba abin jin daɗi ba ne, amma abin buƙata ne. Wannan ra'ayi a hankali yana samun karbuwa daga ƙwararrun ƙwararru da kuma yawan masu siyan da ba masu son celiac ba, waɗanda ingancin samfurin ke jawo hankalin su zuwa waɗannan cibiyoyi.
Girkin masana'antu da na gida: fulawa mara gluten, gauraye da girke-girke
Yayin da fannin karɓar baƙi na musamman ke ƙaruwa, Masana'antar abinci tana faɗaɗa nau'ikan samfuranta musamman waɗanda aka tsara don mutanen da ke fama da cutar celiac da rashin haƙuri da gluten.Daga cikin sabbin shirye-shiryen akwai sabbin gaurayen fulawa da batters da suka dace da buƙatun kwararru na abinci.
An ƙaddamar da wasu samfuran burodi irin na panko da gauraye masu ƙyalli don soyaAn ƙera waɗannan sinadaran don rage shan mai da kuma samar da laushi mai sauƙi, waɗanda suka dace da abinci kamar cachopos, milanesas, ƙirjin kaza, nuggets, ko kayan lambu da aka soya, suna ba da damar yin amfani da kayan shafa iri ɗaya da kuma ruwan ciki mai daɗi—wani abu mai matuƙar daraja a cikin ɗakunan girki masu yawan gaske.
A cikin wannan layin kuma yana bayyana Garin da babu gluten duk wani amfani, bisa ga garin shinkafa da dankali da sitacin masaraAn gabatar da shi a matsayin mafita mai amfani don yin burodi, yin burodi, da girki mai daɗi. Kyakkyawan laushinsa da ɗanɗanonsa mai tsaka-tsaki suna sa ya zama mai sauƙin amfani a cikin girke-girke da yawa ba tare da canza sakamakon ƙarshe ba, kuma a lokaci guda, yana ba da tsawon rai har zuwa shekaru biyu, wanda ke taimakawa wajen sarrafa kayan abinci da farashi mafi kyau a cikin ɗakunan girki na ƙwararru.
Wannan nau'in samfurin masana'antu yana ba da damar mashaya, gidajen cin abinci da bita haɗa zaɓuɓɓukan marasa gluten cikin sauƙiWannan saboda suna kawar da buƙatar ƙirƙirar gauraye tun daga farko kuma suna rage yawan kurakurai. A lokaci guda, suna ƙarfafa gidaje da yawa su dafa abinci ba tare da gluten ba akai-akai, domin ana samun fulawa da gauraye masu shirye don amfani cikin sauƙi a manyan kantuna.
Girkin gida yana daidaitawa, kuma yawancin masu dafa abinci suna raba nau'ikan abincinsu Girke-girke na gargajiya sun canza zuwa zaɓuɓɓukan marasa gluten kuma sun ɗan fi lafiyaWannan shine batun shugaban Mallorcan Fabián León, wanda ya shahara a shafukan sada zumunta game da sake fassara coca de trempó na gargajiya, wanda aka saba amfani da shi a tarurrukan iyali a Tsibirin Balearic.
An daidaita girke-girke na gargajiya: coca de trempó mara alkama
Bayan an gano yana da cutar Hashimoto ta thyroiditisFabián León ya fara Yi bitar sinadaran da kake amfani da su a cikin ɗakin girkinka kuma ka nemi madadin da ba shi da alkama da kuma alkama.A batun coca de trempó, ya zaɓi yin ba tare da man kitse da ake amfani da shi a cikin kullu ba sannan ya maye gurbinsa da man zaitun mara kyau, yana kiyaye ruhin abincin amma tare da hanyar zamani.
Girke-girke ya dogara ne akan classic trempó na tumatir da aka yankakke sosai, barkono da albasar bazaraAn ƙara masa gishiri, barkono, paprika, da mai. Domin ya zama mai kauri, ba tare da alkama ba, shugaban abincin yana amfani da cakuda garin wake da sitaci na dankali, wanda yake gasawa a kusan digiri 210 na akalla mintuna 40, har sai kullu ya yi tauri kuma ya yi launin ruwan zinari.
Sakamakon, a cewar mai dafa abinci da kansa, ya cimma Kyakkyawan laushi da ɗanɗano, tare da haɗin sinadaran da za a iya ci lokaci zuwa lokaci a matsayin abincin da ya dace.Ya ba da shawarar yin amfani da shi a cikin dumi, a lokutan da ake yawan yin amfani da shi a lokacin bazara a waje a tsibiran, inda abincin da ake ci ya zama hujja don tsawaita tattaunawa.
Wannan tsari yana nuna cewa Yana yiwuwa a kiyaye ainihin abincin yankin ba tare da sadaukar da girke-girke ga sabbin buƙatun abinci ba.A gaskiya ma, yana ƙara zama ruwan dare a ga nau'ikan abincin gargajiya marasa gluten a cikin jerin abinci na gidajen abinci da shafukan yanar gizo na girki, waɗanda ke da nufin tabbatar da cewa duk masu cin abinci, ko suna da cutar celiac ko a'a, za su iya raba menu iri ɗaya.
Tun lokacin da yake aiki a MasterChef, Fabián León ya kasance yana gina al'umma mai ƙarfi ta yanar gizo inda yake raba girke-girke da tunani kan alaƙar da ke tsakanin lafiya da abinci, yana ƙarfafa ra'ayin cewa Sabbin dabarun dafa abinci na iya tafiya tare da girmama al'ada da amfanin gona na gida.kuma idan ana maganar zaɓuɓɓukan da ba su da gluten.
Duk wannan motsi, daga ƙananan gidajen burodi na unguwa zuwa manyan sarƙoƙi da kuma tsauraran matakan kula da Turai, yana nuna hoton da Rayuwa mara alkama tana ƙara zama mai sauƙi, aminci, da kuma bambancin ra'ayi ga waɗanda ke buƙatarta.Har yanzu akwai hanyar da za a bi dangane da ganewar asali, farashi da horo, amma haɗakar wuraren da aka daidaita 100%, samfuran masana'antu masu kyau, girke-girke da aka sake ƙirƙira da kuma ingantaccen tsarin faɗakarwa yana nuna babban canji a yadda al'ummar celiac ke cin abinci da jin daɗin abincin da ake ci a Spain da sauran ƙasashen Turai.
