da hibiscus flower infusions, wanda kuma aka sani da shayi na hibiscus, ya ci nasara da ƙwanƙwasa da sha'awar waɗanda ke neman lafiya da kuma hanyoyin kwantar da hankali don samar da ruwa. Tare da halayensa mai zurfi ja launi da acidity na musamman, hibiscus ya fi abin sha mai sauƙi: Yana da al'ada, lafiya da jin daɗi a cikin kowane sip.
Idan kun taɓa gwada gilashin ruwan hibiscus mai sanyi ko ƙoƙarin yin jiko mai zafi a gida, tabbas kun yi mamaki. Menene kaddarorin wannan furen?, dalilin da ya sa yana da daraja sosai a cikin al'adu da yawa, da kuma irin girke-girke da za ku iya shirya don jin dadin shi zuwa cikakke. Anan mun gaya muku komai, daga fa'idodin antioxidant zuwa mafi sauƙi kuma mafi kyawun hanyoyin shirya wannan abin sha, cikakke ga kowane lokaci na shekara.
Menene furen hibiscus kuma ta yaya ake amfani da shi a cikin infusions?
La Jamaica fure (Hibiscus sabdariffa) wani nau'i ne na asali na Afirka wanda ya bazu ko'ina cikin Latin Amurka, Caribbean, da yankuna masu zafi na Asiya. Ana amfani da busassun busassun busassun sa na ja ja a matsayin tushe don shirya ruwa mai daɗi, jiko, kayan zaki, har ma da manyan jita-jita a duniya. Ana samun ta a ƙarƙashin sunaye kamar shayi na hibiscus, ruwan Jamaica, ko kuma Jamaica kawai.
Abin dandano na jiko na hibiscus ba shi da tabbas: ɗan taɓa acidic mai kama da cranberry da bangon fure wanda, tare da ɗan ɗanɗano mai ɗanɗano, ya sa ya zama zaɓi na shakatawa da haske, duka sanyi tare da kankara ko a cikin yanayin zafi.
Baya ga amfani da shi a matsayin abin sha, an shigar da furannin hibiscus a cikin abinci na ƙasashe irin su Mexico, Jamaica, Masar, da Tailandia, ana amfani da su a cikin salads, miya, jams, har ma a matsayin madadin kayan abinci na gargajiya irin su hibiscus tacos.
Abubuwan gina jiki da kuma bayanan antioxidant na furanni hibiscus
Ba tare da wata shakka ba, ɗaya daga cikin abubuwan da suka fi dacewa na furen hibiscus shine ta sosai high antioxidant abun ciki, musamman a cikin flavonoids da anthocyanins, nau'in pigments na halitta iri ɗaya da ke da alhakin launin ja wanda ke taimaka mana muyi yaki. free radicals da kare kwayoyin halitta daga tsufa.
Daga cikin Babban abubuwan gina jiki da ke cikin hibiscus tsaya waje:
- Vitamin C: Mahimmanci don aiki na tsarin rigakafi, samuwar collagen, da kariya daga cututtuka.
- Vitamins na rukunin A: Muhimmanci ga lafiyar ido da fata.
- Ma'adanai: Iron, calcium, magnesium da phosphorus, masu mahimmanci ga kasusuwa, tsokoki da metabolism gaba ɗaya.
- Abubuwan da ake amfani da su na bioactive: Flavonoids (irin su anthocyanins) da mucilages, waɗanda ke taimakawa tare da kariya ta cell da narkewa.
Na gode da ku antioxidant Properties, yawan amfani da infusions na hibiscus na yau da kullum yana taimakawa rage lalacewar da damuwa na oxidative ke haifarwa don haka zai iya taimakawa wajen rage haɗarin cututtukan cututtukan zuciya da na zuciya.
Amfanin kiwon lafiya na hibiscus infusions
Ba daidaituwa ba ne cewa furen hibiscus ya kasance mai mahimmanci a cikin al'adu da yawa a matsayin magani na halitta da abin sha na gargajiya. Amfanin lafiya Abubuwan da ke da alaƙa da amfani da shi an rubuta su a cikin binciken kimiyya da magungunan jama'a.
- Tsarin hawan jini: Nazarin daban-daban sun nuna cewa hibiscus na iya taimakawa wajen rage hawan jini a cikin mutanen da ke fama da hauhawar jini ko matsakaici, godiya ga tasirin diuretic da aikin vasodilator na antioxidants.
- Kula da Cholesterol: Abubuwan da ke aiki da shi, haɗe tare da ingantaccen salon rayuwa, Suna taimakawa rage cholesterol da matakan triglyceride, wanda ke inganta lafiyar zuciya da jijiyoyin jini.
- Tallafin narkewa: Jiko na Hibiscus yana taimakawa haɓaka narkewa, kawar da kumburi, da haɓaka jigilar hanji, yana aiki azaman mai laxative mai laushi da haɓaka microbiota.
- Anti-mai kumburi da diuretic Properties: Yana da manufa don magance riƙewar ruwa da rage kumburi a cikin takamaiman yanayi ko na yau da kullun.
- Ƙarfafa tsarin rigakafi: Yawan adadinsa na bitamin C yana sa ya zama taimako mai kyau ga mura da rauni na rigakafi.
- Rage nauyi: Godiya ga tasirin diuretic. Ƙananan kalori ci da ikon rage sha na mai da sukari, furen hibiscus shine ally a cikin asarar nauyi rage cin abinci.
- Kulawar fata: Vitamin C da antioxidants da ya ƙunshi inganta samar da collagen, inganta elasticity da bayyanar fata.
Yaya ake shirya jiko hibiscus mataki-mataki?
Shirya agua de jamaika Yin jiko furen hibiscus a gida abu ne mai sauƙi, mara tsada, da sauri. Kuna iya daidaita shi zuwa abubuwan da kuke so, duka dangane da ƙarfin dandano da zaƙi. Ga mafi mashahuri girke-girke:
Abubuwan asali:
- 1 kofin busassun furanni hibiscus
- Layin ruwa na 1 na ruwa
- Sugar, zuma ko stevia don dandana (na zaɓi, zaku iya daidaita adadin)
- Lemon ruwan 'ya'yan itace (na zaɓi, don ƙarin taɓawar citrus)
- Ice (na zaɓi, idan kun sha sanyi)
Shiri:
- Ki kawo litar ruwa ta tafasa a tukunya.
- Lokacin da ruwa ya zo tafasa, ƙara kopin busassun furanni hibiscus. Rage zafi kuma bar shi ya yi zafi na minti 5.
- Cire tukunyar daga zafin rana kuma bari furannin da aka zuba su zauna a cikin ruwan zafi na kimanin minti 10, ba su damar sakin duk launi da ƙanshi.
- Matsa jiko don raba furanni. Kuna iya ajiye su don amfani a jams ko wasu girke-girke.
- Ƙara abin zaƙi da kuka fi so don dandana kuma ku gauraya sosai har sai ya narke.
- Idan ana so, ƙara ruwan lemun tsami don haɓaka sabo.
- Bari ya yi sanyi zuwa dakin da zafin jiki ko a firiji. Yi hidima a cikin gilashin da ke cike da kankara idan kun fi son abin sha mai sanyi.
Tare da wannan adadin, zaku sami kusan nau'ikan karimci 4 na ruwan hibiscus. Kuna iya ajiye shi sosai a cikin firiji har zuwa kwanaki 4.
Menene sauran haɗuwa da girke-girke masu ban sha'awa da za a iya yi tare da furanni hibiscus?
Bayan girke-girke na gargajiya, bambancin furanni na hibiscus yana ba ku damar gwaji tare da nau'o'i daban-daban da shirye-shirye bisa ga lokacin:
- Ruwan hibiscus tare da kirfa da leaf bay: Ƙara sandar kirfa da ganyen bay biyu a cikin jiko yana haɓaka tasirin diuretic da narkewa, da kuma taushi acidity.
- Jamaica tare da 'ya'yan itatuwa: Ƙara yankakken lemun tsami, yankan lemun tsami, ko guntun abarba yana ba shi ƙarin taɓawa mai ban mamaki kuma yana ƙara antioxidants da bitamin C.
- Madadin Cocktail: Ana iya amfani dashi azaman tushe don cocktails tare da ko ba tare da barasa ba, haɗuwa da soda, gin ko rum don shakatawa da abin sha daban-daban.
- Salatin da manyan jita-jita: Ana iya amfani da furanni da aka dafa a matsayin kayan lambu mai cike da tacos, salads, ko ma a matsayin tushe don miya don nama da kifi.
- Jams da kayan zaki: Za a iya amfani da hibiscus da aka haɗa don yin kayan zaki da jam, ainihin ganowa a cikin yin burodi mai kyau.
Taimakon kimiyya da shawarwarin amfani
Halin roko na hibiscus ya ta'allaka ne ba kawai a cikin dandano da launi ba. Tasirinsa mai kyau akan lafiya An yi bincike sosai:
- Wani bincike a cikin Journal of Nutrition ya nuna hakan Cirewar Hibiscus na iya rage yawan hawan jini a cikin mutanen da ke da hawan jini mai sauƙi zuwa matsakaici.
- Bincike da aka buga a mujallu irin su Abinci & Aiki ya nuna cewa shayi na hibiscus na iya taimakawa wajen rage sha da sikari, wanda ke da amfani a cikin abincin sarrafa nauyi.
- Sakamakon diuretic, wanda yake a cikin mahadi na bioactive, yana taimakawa wajen kawar da ruwa da kuma tsarkake jiki.
- An lura da su ingantawa a cikin bayanin martabar lipid na waɗanda ke cinye hibiscus akai-akai, musamman idan an haɗa su tare da daidaitaccen abinci da motsa jiki.
Tambayoyi akai-akai game da jiko na hibiscus
- Zan iya shan hibiscus kowace rana?
Yin amfani da hibiscus yau da kullun a matsakaicin adadi yana da aminci ga mutane masu lafiya. Duk da haka, yana da kyau kada ku wuce lita 1-2 a kowace rana kuma ku ɗauki wasu kwanaki a mako idan kuna cin abinci mai yawa. - Shin hibiscus da hibiscus shayi iri ɗaya ne?
Ee. Lokacin amfani da Hibiscus sabdariffa iri-iri, sunayen biyu suna magana ne akan abin sha da shuka iri ɗaya. - Yadda za a zaƙi hibiscus a cikin lafiya hanya?
Zaɓi kayan zaki na halitta kamar zuma, stevia, ko agave syrup, guje wa wuce haddi mai ladabi don kiyaye abin sha. - Shin hibiscus ya dace da yara?
Gabaɗaya, eh, amma yana da kyau ba tare da sukari ba kuma yakamata ku tuntuɓi likitan ku idan kuna da yanayin lafiya.
Inda za a saya furanni hibiscus masu inganci da tukwici na ajiya
Lokacin siye busassun furanni hibiscusYana da kyau a nemi shagunan da suka ƙware a samfuran halitta, masu sana'a, kasuwanni, ko amintattun hanyoyin yanar gizo, tabbatar da sun fito daga noman da aka sarrafa kuma ba su da gurɓatawa. Ana gane samfur mai inganci ta wurin tsananin launi da ƙamshi mai ratsawa.
Don adana su a gida, adana su a cikin akwati marar iska, a wuri mai sanyi, bushe, kuma nesa da haske kai tsaye. Ta wannan hanyar, za su kula da kadarorin su na tsawon watanni.
Contraindications da yiwuwar illa
Kodayake jiko na hibiscus yana da kyau ga mafi yawan, akwai wasu contraindicaciones da kuma illa a wasu lokuta:
- Zai iya haifar tashin hankali a cikin mutanen da ke fama da hawan jini ko kuma a kan magungunan antihypertensive.
- Sakamakon diuretic na iya haifar da jin dadi idan aka yi amfani da ita.
- Saboda yawan acidity nasa, da yawa yana iya fusatar da ciki ko hakora.
- Ba a ba da shawarar ga mata masu ciki ko masu shayarwa da masu ciwon koda, sai dai in an nuna likita.
- Zai iya wanzu Yin hulɗa tare da diuretic, antihypertensive, ko magungunan ciwon sukari; yana da kyau a tuntuɓi likitan ku kafin amfani da shi kullum idan kuna shan waɗannan magunguna.
Yin amfani da wannan a cikin matsakaici kuma a hankali yana tabbatar da cewa za ku girbe duk fa'idodin wannan jiko mai lafiya, wanda ya haɗu da al'ada da walwala a cikin kowane sip.